EL JARDÍN DE LAS FLORES
Saberes, herbolaria y cocina tradicional en una experiencia viva de Huamantla
Descubre El Jardín de las Flores, una experiencia de turismo comunitario en Huamantla donde podrás recorrer un huerto medicinal, conocer plantas aromáticas y hierbas tradicionales, participar en talleres de herbolaria y disfrutar recetas rescatadas de la ex Hacienda Soltepec. En la comunidad de Ignacio Zaragoza, esta experiencia une naturaleza, memoria, cocina y bienestar en un recorrido cercano, auténtico y lleno de identidad local.
Formas de pago: Efectivo y Transferencia bancaria (Reservación previa obligatoria).
Me gustó porque no solo recorres el huerto, también aprendes, pruebas sabores distintos y entiendes el valor de los saberes tradicionales.
¿Qué es El Jardín de las Flores?
El Jardín de las Flores es una experiencia turística comunitaria ubicada en Ignacio Zaragoza, Huamantla, donde podrás conocer un huerto medicinal y acercarte a prácticas tradicionales de herbolaria, cocina local y cuidado natural. El proyecto nace de la historia familiar ligada a la venta de hierbas medicinales, plantas aromáticas y cultivo de dalias, y desde 2023 abrió sus puertas como una propuesta para compartir saberes ancestrales, recetas rescatadas y talleres con sentido cultural y comunitario.
¿Qué vive el visitante en esta experiencia?
En esta experiencia podrás recorrer un huerto con plantas medicinales y hortalizas locales, descubrir las propiedades de 25 especies, escuchar la sabiduría que ha pasado de generación en generación y entender cómo las plantas forman parte de la vida cotidiana de la comunidad.
También podrás conocer recetas rescatadas de la época de apogeo de la Hacienda Soltepec, vivir una experiencia en fogón tradicional, degustar platillos locales y participar en talleres para elaborar infusiones, tinturas, ungüentos, jabones artesanales o incluso aprender a crear tu propio huerto medicinal.
¿Qué hace única esta experiencia en Huamantla?
Lo que hace única esta experiencia es que no se limita a un recorrido: aquí podrás participar en un proceso vivo de transmisión de saberes comunitarios.
El Jardín de las Flores reúne patrimonio biocultural, memoria oral, herbolaria, cocina tradicional y organización de mujeres en un mismo espacio. Además, al no existir una historia escrita formal de la comunidad, cada visita ayuda a mantener vivas recetas, remedios, prácticas agrícolas y conocimientos cotidianos que hoy se conservan a través de la palabra, la práctica y el trabajo colectivo.
¿Cuánto dura la experiencia?
La experiencia tiene una duración aproximada de dos horas y media.
¿Cuál es el cupo?
- Mínimo: 2 personas
- Máximo: 20 personas
¿En qué temporadas opera?
El Jardín de las Flores opera todo el año. De noviembre a febrero se considera temporada baja por la época seca; sin embargo, siguen disponibles los talleres, la degustación gastronómica y el recorrido por el huerto medicinal, aunque con menor presencia de especies.
¿Quién puede participar?
Pueden participar personas interesadas en la naturaleza, el bienestar, los nuevos aprendizajes y las prácticas tradicionales. Es una experiencia ideal para visitantes con afinidad por el turismo holístico, estudiantes de naturopatía, herbolaria o cosmetología natural, así como para quienes buscan una forma distinta de conocer Huamantla desde su conocimiento comunitario y su relación con la tierra.
¿Cuánto cuesta?
La experiencia tiene un costo de $250 pesos por persona.
Para personas locales, la interpretación de flora en el huerto medicinal tiene un costo de $50 pesos por persona, con un mínimo de 5 personas.
¿Qué incluye la experiencia completa?
La experiencia incluye:
- Bebida de cortesía
- recorrido por el jardín
- explicación de 25 hierbas medicinales y hortalizas, sus propiedades, beneficios, conservación e interacción sensorial
- experiencia en fogón tradicional
- explicación de recetas rescatadas
- historia de las cocinas tradicionales de la localidad
- preparación demostrativa
- degustación de platillos locales con explicación de ingredientes.
Al final, se realiza una reflexión grupal y se ofrece venta de productos herbolarios, aromáticos y artesanales.
¿Cómo reservar?
Las reservaciones se realizan por WhatsApp al 246 243 3898, con al menos 5 días de anticipación. La experiencia opera los fines de semana, sábado y domingo. Para confirmar, se solicita un depósito del 50%, y la política de cancelación considera una penalización del 30%. Las formas de pago son transferencia y efectivo.
Reservación previa obligatoria.
¿Qué impacto tiene en la comunidad?
El Jardín de las Flores genera ingresos para familias locales mediante la venta de insumos, alimentos y productos artesanales. Además, fortalece la identidad comunitaria al compartir costumbres, historias, gastronomía y conocimientos ancestrales con los visitantes. También promueve la unión comunitaria, el orgullo por lo propio, el intercambio cultural y el rescate de saberes tradicionales como la medicina herbolaria y la cocina típica.
¿Qué patrimonio cultural preserva?
Esta experiencia:
- preserva la herbolaria tradicional,
- la cocina en fogón
- las recetas históricas vinculadas a la ex Hacienda Soltepec
- la memoria oral de la comunidad
- el papel de las mujeres como guardianas del conocimiento
- conserva prácticas sostenibles como el reciclado y la composta
- refuerza la relación entre territorio, alimentación, salud y cuidado ambiental.
Vive el turismo comunitario en Huamantla
Vivir el turismo comunitario en Huamantla a través de El Jardín de las Flores es acercarte a una experiencia donde la naturaleza, la cocina y la memoria comunitaria siguen vivas. Aquí podrás aprender directamente de quienes conservan estos saberes, recorrer un espacio cultivado con identidad y descubrir que Huamantla también se vive desde los aromas del huerto, el calor del fogón y la palabra compartida. Es una forma auténtica de conocer el municipio desde su patrimonio biocultural y desde el trabajo de mujeres que transforman su conocimiento en una experiencia para el visitante.
